第一，不要把土豆存放在塑料袋里
储存土豆的关键是控制温度。马铃薯适宜的储藏温度为3℃至5℃，相对湿度为90%左右。此时块茎不易发芽，或发芽少或不发芽，且不易萎缩。因此，土豆应存放在阴凉、低温的地方，不宜存放在塑料袋中，因为塑料袋会滞留热量，让土豆发芽。
其次，放一个苹果
将土豆放入塑料袋中，然后放入一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10：1。但苹果释放的乙烯只能减缓土豆的发芽速度，并不能完全阻止土豆发芽。采用上述方法，土豆一般可以成功保存2个月左右，但时间长了就不行了。
文章插图
【如何防止土豆发芽 防止土豆发芽的方法】存放土豆时应遵守以下禁忌：
1.避免暴晒
有些人将皮肤暴露在阳光下以使其干燥。结果，喜凉的水果会腐烂，土豆皮会变绿，无法食用。正确的方法是放在阴凉通风处晾干。最后，将土豆装入通风袋中，放在干燥处。
2.避免潮湿
土豆是新鲜蔬菜，如果湿度过高、通风不良，就会发霉。它应该放在房子角落的沙子上。
3.避免高温
如果温度太高，土豆会发芽或腐烂。如果温度太低，土豆很容易冻伤，无法食用。因此，土豆不宜大堆堆放，让土豆透气，并注意入库前严格挑选，剔除病、腐、伤、麻子、受潮的不良薯块。
4.避免同居
一般其他新鲜蔬菜都容易发生霉变，所以土豆不宜与这些蔬菜放在一起。
