蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量高，营养价值高。不仅氨基酸种类齐全，更是八种氨基酸营养必备。 蚕蛹能产生药理活性物质，能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体衰老。 它的功效；由于它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱者、老年人和产后妇女的高级营养补充品。 蚕蛹可以调节糖和脂肪代谢。 蚕蛹油可以很好地降低血脂和胆固醇，对于辅助治疗高胆固醇血症、改善肝功能有显着的作用。
蚕蛹还能产生药理活性产物，能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫力，并能有效延缓人体机能衰老过程。 适量吃蚕蛹好处多，但一定要保证蚕蛹新鲜、煮熟。一次不要吃太多，以免出现腹胀、腹泻等问题。 另外，有些人吃了蚕蛹后会出现皮肤荨麻疹。这种现象属于不同类型的蛋白质过敏反应，需要及时去医院就诊。
蚕蛹味甘、咸，性温，入脾胃，能生津止渴，消食化气，可用于止渴、减肥、小儿营养不良。 蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪和油，其主要成分是不饱和脂肪酸、少量卵磷脂、脂溶性维生素等。 蚕蛹是老年人、体虚孕妇的最佳营养补充品。它可以提高人体免疫力，延缓衰老。 蚕蛹还具有降低血脂和胆固醇的作用，对高胆固醇血症和改善肝功能有一定的作用。
